감자 효능 10가지, 부작용

우리들 밥상에서 흔하게 접할 수 있는 감자는 6월 제철 음식이면서 우리나라 대표 간식이다. 담백하면서도 고소한 맛을 자랑하는 감자는 쌀, 보리, 옥수수와 함께 세계 4대 작물로 불리는 식품 중 한 가지로 칠레, 페루 등 남아메리카가 원산지이다.
감자 전, 감자튀김, 감자조림 등 감자 요리만 해도 수십 가지가 넘는다. 맛과 건강 모두 잡을 수 있는 감자는 다방면에 효능을 보이는 건강한 식재료이다.

감자 효능

하지쯤 수확을 해서 하지감자로 불리는 감자는 6월 추수를 맞아 배고프던 시절엔 든든한 식량이 되었고 지금은 다양하게 응용하는 식재료가 되었다. 감자는 다른 식재료와도 잘 어울리며 다양한 가지 요리를 해서 먹을 수 있는 든든한 식재료이다. 각 나라별 든든한 한 끼로 사랑받는 식재료이기도 한다.

감자는 75%가 수분으로 이루어져 있지만, 전분, 항산화제 및 놀라운 효능을 제공하는 기타 다수의 성분으로 이루어져 있다. 그럼 지금부터 우리 몸에 유익한 감자의 효능에 대해 알아보자

감자 효능

1. 면역력을 강화 시켜 준다.
면역력 강화에도 이로움을 줍니다. 감자에는 철분, 마그네슘, 무기질, 비타민 B1, B2, B5, C, 섬유질, 칼륨 등이 굉장히 풍부한데 감자 속의 풍부한 비타민C는 면역력 강화에 많은 도움을 주고, 감자의 비타민C는 가열되더라도 영양소가 쉽게 파괴되지 않습니다.

감자 효능

2. 고혈압을 예방해 준다.
고혈압예방에 이로움을 줍니다. 감자에는 칼륨이 대량으로 함유되어 있어 몸속의 염분인 나트륨을 배출하는 작용을 해주어 혈압을 조절하는 효능이 있으기 때문에 고혈압 관리나이나 고혈압 환자에게도 유익한 식품입니다. 다만 너무 과하게 먹는 건 오히려 고혈압에 안 좋을 수 있기 때문에, 적정량만 먹는 편이 좋아요.

3. 위 건강에 효과적입니다..
위궤양에 좋습니다. 감자에는 항콜린 작용을 하는 아트로핀 성분이 함유되어 위회복과 고통을 줄여주어 소화불량과 속 쓰림에 좋습니다. 또 감자에 함유된 아르기닌 성분은 궤양의 출혈을 막고 위를 보호해 주고, 감자를 간 즙이나, 감자수프, 감잣국 등을 먹으면 위궤양 치료에 좋고, 신장과 소화기능 강화 효과도 같이 볼 수 있습니다.

감자 효능

4. 피부 미용에 이로움을 준다.
피부 미용에 좋습니다. 비타민과 무기질이 풍부한 감자는 활성 산소를 제거해주어 노화를 방지하고 피부건강에 유익한데, 감자 하나를 먹으면 하루에 필요한 비타민C의 46%를 섭취할 수 있습니다. 비타민C는 피부건강에 유익한 대표적인 영양소로 피부탄력, 피부미용 등을 유지하는데 꼭 필요한 영양소입니다.
5. 스트레스를 해소시켜 준다.
스트레스 해소에 이로움을 줄 수 있습니다. 감자에는 비타민C, 비타민B1이 함유되어 스트레스로 인한 피로를 해소해 주는데 좋고 우리 몸을 스트레스로부터 지키는 부산피질 호르몬의 생성을 촉진시키며, 불안, 긴장, 초조 등의 심리적인 스트레스를 개선시키는데 이로움을 줄 수 있습니다.

감자 효능

6. 빈혈을 예방해 준다.
빈혈 예방에 좋습니다. 감자에는 철분이 굉장히 풍부한데 같은 양의 쌀밥보다 철분이 풍부합니다.고 해요. 감자는 철분과 비타민C가 결합하여 장에서의 흡수를 도와 빈혈을 관리하는데 좋습니다.

7. 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다.
콜레스테롤을 줄여줍니다. 감자에 함유된 펙틴은 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰 주며, 감자에 함유된 사포닌은 감기나 기침에 좋을 뿐 아니라 콜레스테롤을 녹여 피를 깨끗하게 해 줍니다.

감자 효능

8. 다이어트에 이로움이 됩니다.
다이어트 식품으로 좋습니다. 감자는 100g당 약 56kcal로 칼로리가 낮고 부기제거에도 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또 감자는 적은 양으로도 충분한 포만감을 주며, 건강에 유익한 영양성분이 풍부하여 다이어트에 유익한 식품입니다

9. 변비를 예방해 줄 수 있입니다..
변비 예방에 이로움을 줍니다. 감자에는 펙틴 성분이 함유되어 있는데 펙틴은 장을 약산성으로 유지하고 나쁜 균의 증식을 억제하여 장 건강에 이로움을 주며 변을 딱딱하지 않고 부드럽게 해 줘서 변비 관리, 변비 치료 등에 효과가 좋은데요.

감자 효능

10. 암을 관리해 준다.
암예방에 도움이 됩니다. 감자의 껍질에는 폴리페놀의 일종인 클로로겐산이 함유되어 있는데 클로로겐산은 암 촉진 단백질의 결합을 방해하여 암세포의 성장을 억제하고, 비타민C보다 강력한 항산화 작용으로 뇌와 신체의 노화를 막아주는 효능도 있습니다
감자 부작용
반면 감자는 특별한 부작용은 없는 안전한 식품에 속 하지만 과도하게 섭취하게 되면 혈압이 상승할 수 있어 경계해야 해요

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