사과 효능 및 부작용

사과는 우리에게 진짜로 친숙하고 많은 사람들이 즐겨 섭취하는 과일입니다. 어느 슈퍼에서도 손쉽게 구할 수 있어 세계적으로 많이 섭취하는 과일입니다. 한국에는 1901년에 미국인 선교사에 의해 개량종이 처음 도입되었고 대체로 12월에 품종과 양이 가장 풍부하여 가장 맛이 좋다고 해요.

사과 효능

주로 생으로 깎아 섭취하거나 주스, 샐러드, 잼 등 다양한 가지 요리에 활용해 먹을 수 있습니다. 사과는 껍질에 탄력이 있고 꽉 찬 느낌이 저는 것을 좋아해서 손가락으로 튕겨 봤을 때 맑은 소리가 저는 것이 좋다고 해요. 주로 냉장보관을 하고 다른 과일과 함께 보관한다면 다른 과일이 숙성되기 쉬우므로 사과만 다른 봉지에 넣어 보관하는 것이 좋다고 해요.

사과 효능

1. 알츠하이머를 예방해 준다.

2021년 8월호에 발표된 연구에 의하게되면 50세 이상의 성인은 라즈베리, 사과, 차와 같이 플라보노이드가 풍부한 음식을 더 적게 섭취한 사람들과 비교하여 식단에서 플라보노이드 함유 식품을 섭취한 것으로 나타났습니다. 향후 20년 동안 알츠하이머병과 치매에 걸릴 확률이 2~4배 더 높았습니다. 사과에서 발견되는 플라보노이드인 케르세틴이 산화적 손상으로부터 뉴런을 지켜주며 다른 항알츠하이머병 특성을 갖고 있습니다. 
그러나 팀은 앞으로 더 많은 연구가 필요합니다. 사과는 식이섬유가 풍부한 대표적인 식품이다. 혈관에서 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 제거하고 유익한 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 동맥경화를 관리하는 데 도움이 됩니다. 그것은 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질병의 발병을 관리해요. 미국 뇌졸중 협회에서 발표한 연구에 의하게 되면 사과를 좋아하는 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 뇌졸중 위험이 53% 낮았습니다.

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2. 체중 감량에 이로움이 됩니다.
사과에는 섬유질과 수분이 대량으로 함유되어 있어 포만감을 느끼게 해 줍니다.어떤 연구에서는 섭취 전에 사과를 먹은 사람이 먹지 않은 사람보다 평균적으로 약 200kcal을 적게 섭취했다고 해요. 사과 껍질에 함유되어 있는 우르솔산 성분은 비만 억제에 이로움을 주고 다이어트에 효과적이며, 애플페논 성분은 소화기관의 콜레스테롤 흡수를 억제하여 체지방 분해와 배출을 돕는다고 해요.

3. 심장건강에 이롭다.
사과에는 피토케미컬 성분이 함유되어 있어 심장질병에 위협이 되는 활성산소를 억제하고 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방지하여 심장질병 등을 관리하는 데 효과적이라고 해요. 혹은 수용성 섬유질 덕분에 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 항산화 성분인 폴리페놀이 들어 있어서 혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 해요. 이 성분들은 껍질에 대량으로 포함되어 있어 가능하다 보면 껍질과 함께 섭취하는 것이 좋다고 해요.

사과 효능

4. 항암효과를 볼 수 있습니다.
사과에는 피토케미컬 성분이 함유되어 있습니다. 이것은 암을 유발하는 활성산소를 억제하고 발암물질로부터 보호하는 효소를 자극하여 간암, 폐암, 대장암 등의 암 예방에 도움이 된다고 해요. 혹은 사과에 함유되어 있는 펙틴 성분은 대장암을 관리하는 지방산을 증가시키고 폴리페놀 성분은 항암 물질 생산에 도움이 된다고 해요.
5. 당뇨병를 예방해 준다.
사과에는 퀘르세틴과 칼륨 성분이 포함되어 있습니다. 퀘르세틴 성분은 혈당 상승을 늦추고 칼륨 성분은 체내에 쌓여 있는 나트륨 배출을 도와 당뇨 예방에 도움이 된다고 해요. 하루에 사과를 1개씩 섭취해도 암 발생 위험을 약 20%까지 낮출 수 있습니다. 

사과 효능

6. 피로해소에 탁월합니다.
사과에는 사과산, 구연산 등의 유기산 성분이 포함되어 있습니다. 이것은 우리 몸에 필요한 에너지 생성에 도움이 되고 우리 몸에 쌓여 있는 피로 물질을 제거하여 피로를 회복하는 데 도움이 된다고 해요. 혹은 사과에 함유되어 있는 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산 분비를 억제, 제거해서 피로 해소에 도움이 된다고 해요.

7. 면역력을 강화시켜 준다.
사과에는 비타민C 성분이 들어있는데요데요. 이것은 우리 몸의 혈액의 순환과 신진대사를 자극하고 감기나 외부에서 유입되는 질환, 바이러스 등으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 된다고 해요. 혹은 사과를 껍질째 섭취하다 보면 충치 예방에 도움이 되고 껍질 씹는 횟수가 안면근육 운동을 늘리고 침 분비를 높여 구강 건강에도 효과적이라고 해요.

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8. 피부미용에 이로움을 준다.
사과에는 안토시아닌, 퀘르세틴 등의 항산화 성분이 포함되어 있습니다. 이것은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 통해서 세포 노화 그리고 조직 손상을 막는 데 효과적이라고 해요. 혹은 사과에는 비타민C 성분이 함유되어 있어서 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 세포 생성을 억제하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이 된다고 해요.

9. 콜레스테롤 수치를 감소시켜준다.
사과를 먹으면 심혈관 질병의 위험이 줄어듭니다. 사과의 수용성 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있습니다. 가용성 섬유질은 콜레스테롤이 혈관 내벽에 축적되는 것을 막아 죽상동맥경화증(플라크 축적으로 인한 동맥의 혈류 제한) 및 심장병의 위험을 줄입니다.
또 혈압 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 의하게되면의하게 되면 수용성 섬유질을 섭취하면 심혈관 질병의 위험이 낮아집니다. American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 2020년 2월 연구에 의하게 되면 하루에 사과 2개를 먹으면 LDL 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

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10. 항산화제 역할을 합니다.
암을 관리하는 확실한 방법은 없지만, 사과를 규칙적으로 먹는 것이 어느 정도 도움이 될 수 있습니다. 전문가들은 지적해요. 전문가들은 사과의 항산화제가 암 발생률을 줄이는 할 일을 할 수 있습니다. 연구에 의하게 되면 사과는 항산화제가 매우 풍부하며 실험실 연구에서는 이러한 항산화제가 암세포의 성장을 제한하는 것으로 나타났습니다.
2017년 10월 공중 보건 및 영양저널에 발표된 리뷰에 의하게되면의하게 되면 규칙적인 사과 섭취는 결장직장암, 구강암, 식도암 및 유방암을 포함한 특정 암의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 사과의 섬유질은 또 암을 관리할 수 있습니다. 2016년 3월 소아과 저널에 발표된 연구에 의하게 되면 청소년기와 청소년기에 섬유질이 풍부한 음식(특히 과일과 채소)을 더 많이 섭취한 여성은 노년기에 유방암에 걸릴 위험이 더 낮았습니다. 2018년 1월 국제 저널에 발표된 또한 다른 연구에 의하게 되면 고섬유질 식단은 제2형 당뇨병과 심혈관 질병, 대장암과 유방암을 관리할 수 있습니다.
사과 부작용
사과에는 유기산 성분이 많아 저녁에 먹을 그럴 경우 섬유질이 장을 자극시켜 위액 분비를 향상시켜서 위에 부담을 줄 수 있으기 때문에 평소 장이 안 좋으신 분들은 과하게 섭취하지 않는 편이 좋아요. 그리고 사과는 대체적으로 안전한 과일로 알려져 있어서 섭취 시 큰 부작용이 있는 과일은 아닙니다. 그런데 사과씨에는 청산가리라는 강력한 독소가 있으기 때문에 씨를 빼고 섭취하는 것이 좋으며 등등 사과 부작용이 있습니다.