귀리 효능 및 부작용 총정리

귀리는 우리도 고려시대부터 재배했지만, 기후가 서늘한 지역에 적합한 작물이라 주로 북부지방에서 재배했고, 그 양도 많지 않아 실제 곡물을 본 사람은 많지 않을 것이다. 그렇지만 요즘 많은 사람들이 이 곡물을 찾는다. 왜냐하게되면 이 곡물이 영양소가 풍부한 건강식품으로 알려졌으니까요. 그런 이유로 이 곡물은 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에도 들어 있다. 귀리는 벼과에 속하는 곡식으로 척박한 땅에서도 잘 자란다고 합니다.. 원산지는 중앙아시아이며 국내에선 전남 강진, 전북 음성 등에서 재배하고 있다. 현재 러시아가 최대 주산지이다.

귀리 효능

귀리에는 탄수화물, 단백질, 무기질 그리고 비타민 등을 포함하고 있는데 단백질은 쌀의 두 배며 필수 아미노산이 많이 들어 있습니다.고 합니다.. 귀리는 주로 밥에 넣어 먹으며, 미숫가루, 귀리 빵 및 오트밀, 시리얼과 과자 등으로 많이 이용하는데 우리가 많이 듣는 오트밀은 귀리를 납작하게 만든 가공품이 오트밀입니다.

귀리 효능
1. 숙면에 이로움이 됩니다.
귀리에는 각종 영양 성분을 비롯하여 수면을 유도하는 멜라토닌 생성에 이로움을 주어 불면증 해소 및 숙면을 취하는데 도움이 된다고 한다. 정상 수면과 생체 리듬 안정 유지에 이로움을 주며 비타민B6 성분도 풍부해 스트레스 증상 호전에도 이로움을 줄 수 있습니다.

귀리 효능

2. 빈혈에 이로움이 됩니다.
빈혈예방에도 도움이 되는 귀리에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 체내에 산소를 공급해 주는 역할을 하여 적혈구의 생성을 돕고 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하고 예방하는 데 이로움이 됩니다.

3. 변비에 효과적입니다..
변비로 고생을 해 본 분들은 변비가 얼마나 고통스러운지 알고 있으실 것입니다. 변비는 수용성 식이섬유가 다량 함유되어 있는 귀리를 복용하다 보면 원활한 배변활동으로 개선을 할 수 있습니다.

귀리 효능

4. 면역력을 높여 준다.
귀리의 비타민E, K, B, 리보플래빈 또한 티아민 및 엽산은 면역 체계를 강화하고 혈류를 개선하여 노화 방지 및 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 수용성 섬유질, 칼슘 및 칼륨은 신체의 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 이로움이 됩니다.

5. 천식에 탁월합니다..
천식은 기관지가 약한 사람과 어린이 노인들에게 위험한데 귀리는 이런 천식이나 기관지염을 예방한 해당 혹은 줄여주는 유익한 식품입니다. 세계 많은 연구에서 귀리는 천식과 알레르기 질환을 줄여줄 수 있습니다.는 보고가 있습니다. 어릴 때 귀리를 먹은 사람은 안 먹은 사람에 비해 소아천식 발병의 위험을 대폰 낮출 수 있습니다.는 연구도 있습니다.

귀리 효능

6. 불면증에 이로움을 줄 수 있습니다..
귀리에는 멜라토닌 성분이 다량함유되어 있어서 불면증으로 고생하는 분들에게 이로움이 될 수 있습니다. 귀리를 복용해서 정상 수면과 생체리듬을 원활하게 유지하는데 이로움을 받아보세요.

7. 항암 효과를 볼 수 있습니다..
현대인의 최고의 적 암은 아직도 완치가 어려운 불치병으로 고통스러운 존재입니다. 귀리에는 암세포의 증식과 재발 억제를 하는데 도움이 되는 성분이 함유가 되어 있어서 복용 시에 항암 효과를 기대할 수 있습니다.

귀리 효능

8. 체중감량에 이롭다.
귀리는 섬유질이 풍부하기 그리해서 조금만 먹어도 배가 부른 포만감이 훨씬 높아 오래갑니다. 또한 칼로리도 낮아서 같은 양을 먹어도 적은 열량을 소모하게 되어 좋습니다. 귀리에는 베타글루칸이 들어있는데 이 성분은 음식을 소화시키는 데 걸리는 시간을 지연시켜 주어 포만감을 늘려줍니다. 또한 베타글루칸은 장에서 생성이 되는 호르몬 펩타이드의 사용을 촉진을 시켜주어 결과적으로 귀리는 포만감을 오래 유지시켜 주고 칼로리는 줄여주기 그리해서 많이 섭취하는 것을 막아 다이어트에 이로움을 줍니다.
9. 골다공증을 예방해 준다.
귀리에는 칼슘이 많이 함유되어 있으며, 칼슘은 뼈의 형성 및 유지와 밀접한 관련이 있습니다. 일반 현미에 비해 약 5배의 높은 칼슘 들어있는 양으로 뼈 건강 유지 및 개선에 이로움을 주고 귀리를 규칙적으로 섭취하다 보면 어린이와 청소년의 골격 형성과 뼈 강화, 중년 여성의 골다공증예방에 이로움이 됩니다.

귀리 효능

10. 혈압에 이로움이 됩니다.
귀리는 혈압예방에 도움이 된다고 한다. 함유되어 있는 불포화지방산은 혈관에서의 혈행을 좋게 유지할 수 있게 이로움을 주어서 혈압을 낮추는데데 이로움이 됩니다.
11. 피부를 가꿔준다.
귀리에 함유되어 있는 비타민과 미네랄 성분은 피부에 자극을 주지 않아서 피부예방에 이로움이 될 수 있습니다.고 한다. 귀리로 만들어진 피부세정 제품은 보습과 수분, 각질 없애는데 효과를 얻을 수 있습니다.
귀리 부작용
귀리는 곡물입니다. 보니 당질 함유량이 꽤 높는다. 과다복용 하게 될 해당 오히려 살이 더 찔 수 있으며 복부 팽만감, 복통, 설사 등을 일으킬 수 있다. 귀리에는 섬유질이 많은 양 포함되어 있는데 과다하게 섭취할 해당 복부의 경련을 일으키고 장내 세균의 불균형을 일으킬 수 있다. 특히나 임산부들은 조심해야 되는데 자궁수축을 동반해서 유산의 위험이 발생할 수 있다.
귀리 우유 만들기
우선, 귀리는 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 불려준다. 그다음 불린 귀리를 수분이 날아갈 때까지 중불로 15분 정도 볶아 준다. 우유를 한 컵 따른 후에 볶은 귀리를 3큰술 넣어 저어주며 마시면 돼요.

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